Только лучшие сорта китайского чая!
+7 (937) 070-12-05
Всего товаровв корзине: 0 шт.

На сумму: 0 руб.

Оформить заказ

Добавлено в корзину
Товары компании
О продукции
В нашем интернет- магазине представлены более 30 сортов лучшего китайского чая! Ассортимент магазина постоянно обновляется. Цены указаны за 100 гр.
Статьи
В нашем магазине появился новый вид продукции - чайные наборы!
3 июня 2012 года обновился ассортимент магазина! Появилось 7 новых сортов чая!
Интернет-магазин "ЧайникЪ" поздравляет всех с Днем Космонавтики!
Обновился ассортимент магазина!!!
На нашем сайте появился новый раздел - Статьи о чае!
Главная \ О чае \ Чайные фабрики \ Фабрика Куньмин

Фабрика Куньмин

Куньминский чайный завод один из самых известных и авторитетных в чайном мире. Несмотря на это на его долю выпало много приключений и трудностей. Именно на нем была разработана “новая” технология производства пуэра - влажное скирдование, который в больших количествах присутствует сейчас на прилавках.

Основание завода относят к 1938 году. Первоначальное имя завода Фу-син чачан 复兴茶厂. В годы войны производство было практически свернуто. До 1960 года было предпринято много попыток возобновить производство, которые, однако, оказались малорезультативными. В 1960 чайный завод был переименован в Чайный завод Куньмин провинции Юньнань.

Как уже упоминалось ранее, этот завод наиболее тесным образом связан с производством пуэр (по крайней мере, в том виде, в котором сейчас многие его потребляют). В конце 1964 года завод начал выпускать 250 граммовые кирпичи прессованного пуэр для внутреннего рынка и Тибета. В 1973 году завод выпускает знаменитый кирпичный пуэр “толстый кирпич с ароматом финика“ (серия), который до сих пор является предметом коллекционирования многих коллекционеров чая. В это же время завод получает индекс “1“ в системе основных китайских заводов чая. Рецептура 7581 Куньминского завода была самой продаваемой вплоть до 1994 года, когда пальма первенства перешла к Мэнхайской фабрике. С Куньминским заводом также связывают очень интересные чаи цзи-син (счастье) и цзинь-цзи золотая курица.

До кризиса 1994 года завод активно развивается и растет, однако в 1994 году производство свернуто. До 2004 года завод практически закрыт.

Отчасти возрождение производства в 2004 году связывают с переходом другого, не менее известного предприятия Мэнхайской чайной фабрики полностью в частные руки (Компания Бовэнь). На этой волне отлично зарекомендовавшее себя производство Куньмина по традиционным рецептурам становится все более и более актуальным.

Маркировки чайных заводов Китая:

В общем-то, данная нумерация имеет относительную ценность, так как связанна с Китайской чайной компанией и временем ее монополизма. Сейчас каждая фабрика присваивает себе, какие угодно номера. В любом случае если есть сомнения, лучше уточнять, что значит номер завода.

1 - Куньмин

2 - Мэнхай

3 - Сягуань

4 - Фэнцин